Die Lagerung

 

Bis vor einigen Jahren hat die Lagerung von Kartoffeln für uns kaum eine Rolle gespielt.

Für uns war absoluter Schwerpunkt der Anbau von Frühkartoffeln, die dann auch bis zum Oktober vermarktet waren. Für den Winter hatten wir dann nur kleine Mengen anzubieten.

Da hier aber die Nachfrage ständig größer wurde, wollten wir diese gerne bedienen.

Und wenn, dann auch richtig und perfekt:

Wir haben in 2010 eine große Lagerhalle errichtet, optimal isoliert gegen alle Witterungseinflüsse. Unsere Kartoffeln werden hier in großen Holzkisten aufgestapelt, gekühlt, belüftet und bleiben so wirklich bis ins nächste Frühjahr hinein topfit.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Flächenlägern, wo die Knollen 4 Meter hoch aufeinander liegen und so die unteren einen enormen Druck ertragen müssen, haben wir durch das Kistenlager zur Freude  unserer Kunden kaum Lagerdruckstellen.

Unser Ziel: Statt Importen aus Ägypten, Israel, Zypern, Spanien, Italien............